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<!DOCTYPE html>

<title>Wunderbeere</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Wunderbeere</span></h1>

</header>

</div>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .Person{font-variant:small-caps}.mw-parser-output table.taxobox{background:white;border:1px solid #72777d;border-collapse:collapse;clear:right;float:right;margin:1em 0 1em 1em}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>th{background:#9bcd9b;border:1px solid #72777d;text-align:center}.mw-parser-output table.taxobox.palaeobox>*>*>th{background:#e7dcc3}.mw-parser-output table.taxobox.parabox>*>*>th{background:#b9b9b9}.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.Person,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-name,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-bild,.mw-parser-output table.taxobox>*>*>td.taxo-zeit{text-align:center}

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</style>

<th>Wunderbeere

</th></tr>

<tr>

<p>Wunderbeere (<i>Synsepalum dulcificum</i>) mit Früchten

</p>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Systematik_(Biologie)" title="Systematik (Biologie)">Systematik</a>

</th></tr>

<tr>

<td>

<td>

</td>

<td><a href="Kerneudikotyledonen" class="mw-redirect" title="Kerneudikotyledonen">Kerneudikotyledonen</a>

</td></tr>

<tr>

<td>

</td>

<td><a href="Asteriden" title="Asteriden">Asteriden</a>

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Ordnung_(Biologie)" title="Ordnung (Biologie)">Ordnung</a>:</i>

</td>

<td><a href="Heidekrautartige" title="Heidekrautartige">Heidekrautartige</a> (Ericales)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a>:</i>

</td>

<td><a href="Sapotengew%C3%A4chse" title="Sapotengewächse">Sapotengewächse</a> (Sapotaceae)

</td></tr>

<tr>

<td><i><a href="Gattung_(Biologie)" title="Gattung (Biologie)">Gattung</a>:</i>

</td>

<td><i>Synsepalum</i>

</td></tr>

<tr>

</td>

<td>Wunderbeere

</td></tr>

</tbody></table>

</td></tr>

<tr>

<th><a href="Nomenklatur_(Biologie)" title="Nomenklatur (Biologie)">Wissenschaftlicher Name</a>

</th></tr>

<tr>

<td class="taxo-name"><i>Synsepalum dulcificum</i>

</td></tr>

<tr>

<td class="Person">(<a href="Heinrich_Christian_Friedrich_Schumacher" title="Heinrich Christian Friedrich Schumacher">Schumach.</a> & <a href="Peter_Thonning" title="Peter Thonning">Thonn.</a>) Daniell

</td></tr>

</tbody></table>

<p>Die <b>Wunderbeere</b> (<i>Synsepalum dulcificum</i>), auch Mirakelfrucht genannt, ist eine <a href="Art_(Biologie)" title="Art (Biologie)">Pflanzenart</a> aus der <a href="Familie_(Biologie)" title="Familie (Biologie)">Familie</a> der <a href="Sapotengew%C3%A4chse" title="Sapotengewächse">Sapotengewächse</a> (<i>Sapotaceae</i>).

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Beschreibung">Beschreibung</h2></div>

<p>Bei der Wunderbeere handelt es sich um einen <a href="Immergr%C3%BCne_Pflanze" title="Immergrüne Pflanze">immergrünen</a> kleinen <a href="Baum" title="Baum">Baum</a> oder <a href="Strauch" title="Strauch">Strauch</a>, der Wuchshöhen von bis zu 4,5 Metern erreicht, er bleibt aber meist kleiner.<sup id="cite_ref-Nutzpflanzenkunde_1-0" class="reference"><a href="#cite_note-Nutzpflanzenkunde-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Er besitzt dichtes Laubwerk am Ende der Zweige. Die verkehrt-eiförmigen, -eilanzettlichen bis lanzettlichen, wechselständigen, büscheligen und kurz gestielten, einfachen Laubblätter sind bis etwa 5–13 Zentimeter lang. Die kahlen Blätter sind ganzrandig und rundspitzig bis spitz.

</p><p>Die weißen, kurz gestielten, vier- bis fünfzähligen und kleinen Blüten mit doppelter <a href="Bl%C3%BCtenh%C3%BClle" title="Blütenhülle">Blütenhülle</a> sind zwittrig. Sie werden während einer langen Periode des Jahres büschelig oder einzeln in den Achselknospen abgefallener Blätter gebildet. Der röhrenförmige Kelch ist bräunlich, pelzig behaart und mit fünf kurzen Zipfeln. Die weiße Krone ist röhrig stehend mit fünf spatelförmigen Petalen. Die <a href="Staubblatt" title="Staubblatt">Staubblätter</a> sitzen unten an den Kronblättern, bei jedem Staubfaden ist ein petaloides Staminode vorhanden.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der <a href="Fruchtknoten" title="Fruchtknoten">Fruchtknoten</a> ist oberständig und etwas haarig, mit einem langen, leicht konischen <a href="Griffel_(Botanik)" title="Griffel (Botanik)">Griffel</a> mit kleiner, kopfiger <a href="Narbe_(Botanik)" title="Narbe (Botanik)">Narbe</a>.

</p><p>Es werden purpurrote, einsamige, relativ glatte und eiförmige bis ellipsoide, öfters leicht bespitzte <a href="Beere" title="Beere">Beeren</a> von der Größe einer Kirsche gebildet. Sie sind etwa 1,5 bis 2,5 cm lang, mit dünner aber fester Schale und fast kahl bis etwas behaart. Das Fruchtfleisch ist weißlich bis leicht rötlich und es sind oft Griffelreste an der Spitze erhalten. Der große, ellipsoide, harte Samen, mit einer oft länglichen, mehr oder weniger großen und bräunlichen Narbe (<a href="Hilum" title="Hilum">Hilum</a>) auf einer Seite, ist dunkelbraun und glatt.

</p><p>Die Beeren sind essbar, wie einige andere von verschiedenen Arten der Gattung <i>Synsepalum</i>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Novel_Food">Novel Food</h2></div>

<p>Die Zulassung als neuartiges Lebensmittel (<a href="Novel_Food" title="Novel Food">Novel Food</a>) wurde Medicinal Gardens S.L. unter bestimmten Auflagen durch Durchführungsverordnung (EU) 2021/1974 für die Dauer von fünf Jahren ab dem 5. Dezember 2021 erteilt<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> nachdem eine <a href="Erlaubte_Tagesdosis" title="Erlaubte Tagesdosis">erlaubte Tagesdosis</a> von 10 mg/kg Körpergewicht pro Tag festgelegt wurde.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Inhaltsstoffe">Inhaltsstoffe</h2></div>

<p>Die Pflanze produziert <a href="Miraculin" title="Miraculin">Miraculin</a>, ein Glykoprotein, das aus 191 <a href="Aminos%C3%A4uren" title="Aminosäuren">Aminosäuren</a> besteht und zahlreiche Zuckerseitenketten aus <a href="Glucosamin" title="Glucosamin">Glucosamin</a>, <a href="Mannose" title="Mannose">Mannose</a>, <a href="Galactose" title="Galactose">Galactose</a>, <a href="Xylose" title="Xylose">Xylose</a> und <a href="Fructose" title="Fructose">Fructose</a> trägt. 1 kg der Früchte enthalten 50 mg Miraculin. Der Inhaltsstoff Miraculin beeinflusst die <a href="Gustatorische_Wahrnehmung" title="Gustatorische Wahrnehmung">gustatorische Wahrnehmung</a> drastisch. Es kommt zu einer Geschmacksumkehr von Saurem in Süßes beim Menschen, nicht jedoch bei Hunden oder Ratten.<sup id="cite_ref-Nutzpflanzenkunde_1-1" class="reference"><a href="#cite_note-Nutzpflanzenkunde-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Vorkommen">Vorkommen</h2></div>

<p>Die Wunderbeere wächst in den Tiefland-Bereichen der heißen und feuchten <a href="Tropen" title="Tropen">Tropen</a>. Ursprüngliche Heimat ist das tropische westliche <a href="Afrika" title="Afrika">Afrika</a> mit <a href="Benin" title="Benin">Benin</a>, Ghana, <a href="Nigeria" title="Nigeria">Nigeria</a>, <a href="Kamerun" title="Kamerun">Kamerun</a>, der Zentralafrikanischen Republik, <a href="Gabun" title="Gabun">Gabun</a> und der Demokratischen Republik Kongo.<sup id="cite_ref-GRIN_5-0" class="reference"><a href="#cite_note-GRIN-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Dort trägt sie zweimal im Jahr Früchte, jeweils nach den <a href="Regenzeit" title="Regenzeit">Regenzeiten</a>. Für ein Gedeihen sind saurer (pH-Wert zwischen 4,5 und 5,8) Boden, Frostfreiheit und viel Feuchtigkeit erforderlich.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Systematik">Systematik</h2></div>

<p>Diese Art wurde 1827 unter dem Namen <i>Bumelia dulcifica</i> von <a href="Heinrich_Christian_Friedrich_Schumacher" title="Heinrich Christian Friedrich Schumacher">Heinrich Christian Friedrich Schumacher</a> & <a href="Peter_Thonning" title="Peter Thonning">Peter Thonning</a> in <i>Beskrivelse af Guineeiske planter</i>, S. 130–131 <a href="Erstbeschreibung" title="Erstbeschreibung">erstmals beschrieben</a>. William Freeman Daniell stellte sie 1852 vor unter dem Namen <i>Synsepalum dulcificum</i> in <i>Pharmaceutical Journal and Transactions</i>, 11, S. 445, in die Gattung <i>Synsepalum</i>. Weitere Synonyme sind: <i>Bakeriella dulcifica</i> <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261921330">

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</style><span class="Person h-card">(Schumach. & Thonn.) Dubard</span>, <i>Bumelia dulcifica</i> <span class="Person h-card">Schumach. & Thonn.</span>, <i>Pouteria dulcifica</i> <span class="Person h-card">(Schumach. & Thonn.) Baehni</span>, <i>Richardella dulcifica</i> <span class="Person h-card">(Schumach. & Thonn.) Baehni</span>, <i>Sideroxylon dulcificum</i> <span class="Person h-card">(Schumach. & Thonn.) A.DC.</span><sup id="cite_ref-tropicos_6-0" class="reference"><a href="#cite_note-tropicos-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li>K. B. Swamy, S. A. Hadi, M. Sekaran, M. R. Pichika: <i>The clinical effects of Synsepalum dulcificum: a review.</i> In: <i>Journal of medicinal food.</i> Band 17, Nummer 11, 2014, S. 1165–1169, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1089/jmf.2013.3084">10.1089/jmf.2013.3084</a></span>.</li>

<li>A. C. Akinmoladun, A. R. Adetuyi, K. Komolafe, O. O. Oguntibeju: <i>Nutritional benefits, phytochemical constituents, ethnomedicinal uses and biological properties of Miracle fruit plant (Shumach. & Thonn. Daniell).</i> In: <i>Heliyon.</i> Band 6, Nummer 12, 2020, S. e05837, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05837">10.1016/j.heliyon.2020.e05837</a></span>.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Synsepalum_dulcificum?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Wunderbeere (<i>Synsepalum dulcificum</i>)</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://flora-obscura.de/portfolio-item/die-wunderbeere-synsepalum-dulcificum/"><i>Wunderbeere</i></a> auf flora-obscura.de.</li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://florawww.eeb.uconn.edu/199900066.html">Kurze Informationen zur Art vom <i>Ecology & Evolutionary Biology Department, University of Connecticut</i></a> (engl.)</li>

<li>Donna McVicar Cannon: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.quisqualis.com/mirfrtdmc1a.html"><i>Mehr Informationen zu dieser Art</i></a> und Bobby G. Cannon II.: <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.quisqualis.com/Synsepalum_dulcificum.html"><i>Synsepalum dulcificum Up Close & Personal</i></a> bei Quisqualis (engl.)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-Nutzpflanzenkunde-1"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-Nutzpflanzenkunde_1-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-Nutzpflanzenkunde_1-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text">Reinhard Lieberei, Christoph Reisdorff, <a href="Wolfgang_Franke_(Botaniker)" title="Wolfgang Franke (Botaniker)">Wolfgang Franke</a>: <cite style="font-style:italic">Nutzpflanzenkunde</cite>. 7. Auflage. Thieme, Stuttgart 2007, ISBN 978-3-13-530407-6, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>311</span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Wunderbeere&rft.au=Reinhard+Lieberei%2C+Christoph+Reisdorff%2C+Wolfgang+Franke&rft.btitle=Nutzpflanzenkunde&rft.date=2007&rft.edition=7&rft.genre=book&rft.isbn=9783135304076&rft.pages=311&rft.place=Stuttgart&rft.pub=Thieme" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text">Chen Xingwei, Thohirah Lee Abdullah, Sima Taheri, Nur Ashikin Psyquay Abdullah, Siti Aishah Hassan: <cite style="font-style:italic">Flower Ontogenesis and Fruit Development of Synsepalum dulcificum</cite>. In: <cite style="font-style:italic">HortScience</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>51</span>, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>6</span>, 2016, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>697–702</span>, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.21273/HORTSCI.51.6.697">10.21273/HORTSCI.51.6.697</a></span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Wunderbeere&rft.atitle=Flower+Ontogenesis+and+Fruit+Development+of+Synsepalum+dulcificum&rft.au=Chen+Xingwei%2C+Thohirah+Lee+Abdullah%2C+Sima+Taheri%2C+...&rft.date=2016&rft.doi=10.21273%2FHORTSCI.51.6.697&rft.genre=journal&rft.issue=6&rft.jtitle=HortScience&rft.pages=697-702&rft.volume=51" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/?uri=CELEX:32021R1974">Verordnung (EU) 2021/1974 zur Genehmigung des Inverkehrbringens getrockneter Früchte von <i>Synsepalum dulcificum</i> als neuartiges Lebensmittel</a></span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Dominique Turck, Jacqueline Castenmiller, Stefaan De Henauw et al.: <cite style="font-style:italic">Safety of dried fruits of Synsepalum dulcificum as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283</cite>. In: <cite style="font-style:italic">EFSA Journal</cite>. <span style="white-space:nowrap">Band<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>19</span>, <span style="white-space:nowrap">Nr.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>6</span>, 2021, <a href="Digital_Object_Identifier" title="Digital Object Identifier">doi</a>:<span class="uri-handle" style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://doi.org/10.2903/j.efsa.2021.6600">10.2903/j.efsa.2021.6600</a></span>.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Wunderbeere&rft.atitle=Safety+of+dried+fruits+of+Synsepalum+dulcificum+as+a+novel+food+pursuant+to+Regulation+%28EU%29+2015%2F2283&rft.au=Dominique+Turck%2C+Jacqueline+Castenmiller%2C+Stefaan+De+Henauw+et+al.&rft.date=2021&rft.doi=10.2903%2Fj.efsa.2021.6600&rft.genre=journal&rft.issue=6&rft.jtitle=EFSA+Journal&rft.volume=19" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-GRIN-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-GRIN_5-0">↑</a></span> <span class="reference-text"> <a rel="nofollow" class="external text" href="https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomygenus.aspx?id=11804"><span style="font-style:italic;">Synsepalum</span></a> im <i>Germplasm Resources Information Network</i> (GRIN), <a href="Landwirtschaftsministerium_der_Vereinigten_Staaten" title="Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten">USDA</a>, <a href="Agricultural_Research_Service" title="Agricultural Research Service">ARS</a>, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Abgerufen am 28. September 2017.</span>

</li>

<li id="cite_note-tropicos-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-tropicos_6-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.tropicos.org/Name/28700443"><i>Synsepalum dulcificum</i></a> bei Tropicos.org. Missouri Botanical Garden, St. Louis</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

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